SAVRŠEN RECEPT ZA PALAČINKE: Nikada više nećete stavljati običnu vodu ili mlijeko

Sastojci za mekane palačinke:

3 šolje brašna,
2,5 šolje mineralne vode,
1 kašika šećera,
malo soli,
1/2 kašičice praška za pecivo,
1 kesica vanilin šećera,
ulje

Priprema:
Pomiješati brašno sa mineralnom vodom, šećerom, vanilin šećerom, praškom za pecivo i na vrh noža soli, pa mutiti mikserom dok se ne dobije rjeđa kašasta smjesa.

Dodati jednu kašiku ulja i još malo promiješati.

Za pečenje palačinki najpogodnija je tava sa teflonskim dnom. U tavu sipati nekoliko kapi ulja, pa kada se dobro zagrije, sipati oko pola varnjače smjese, taman toliko da pokrije dno tave.

Kada se jedna strana palačinke ispeče, prevrnuti je na drugu stranu. Prije pečenja svake palačinke dodati u tavu nekoliko kapi ulja.