Doručak se oduvijek smatra najvažnijim obrokom, dok mnogi nutricionisti savjetuju da ga nikako ne preskačemo. Međutim, vrlo je važno kojim namirnicama započinjemo dan jer od toga ovisi kakva će nam energija biti tijekom dana. Usprkos činjenici da su kroasani i peciva mnogima omiljeni izbor za doručak, nutricionisti upozoravaju da jednostavni ugljikohidrati i teška proteinska hrana dovode do umora, piše B92.
“Kao rezultat, čovjek dolazi na posao već umoran, a pred njim je osam sati rada. Prženo meso je bogato proteinima, ali takva hrana nije pogodna za doručak. Činjenica je da je potrebno mnogo vremena za probavu, zbog čega se organizam izmori”, objasnila je nutricionistica Angelica Duval.
Mnogi misle da su razne kaše najzdraviji izbor kada je doručak u pitanju. Ipak, nutricionistica otkriva da su upravo one prepune jednostavnih ugljikohidrata.
Nije mali broj onih koji dan započinju kašom, što je dobro ako ne govorimo o instant varijantama. One su prepune jednostavnih ugljikohidrata koji tjeraju gušteraču da aktivno radi i proizvodi insulin. Zbog toga što razina šećera u krvi prvo naglo skoči, a zatim brzo padne, osjećamo umor”, objasnila je doktorica i istaknula da treba jesti žitarice koje se kuhaju, a ne one koje se samo prelijevaju vrelom vodom.
“U takvim žitaricama, ugljikohidrati su složeni, ne izazivaju skokove šećera. Sama žitarica se dugo probavlja, a osjećaj sitosti će do ručka sigurno potrajati” kaže Duval i ističe da peciva nisu pogodna za doručak.
“Nemojte nasjedati na reklame u kojima ljudi započinju jutro kroasanom i šalicom kafe. Razlog je isti – brzi ugljikohidrati, koji se ne preporučuju”, tvrdi ona.
| Vaše ime | |
| Komentar | |
