STARINSKI KOLAČ KOJI SE TOPI U USTIMA

Potrebno je:

za biskvit:

150 gr šećera (može manje)

100 gr maslaca

150 gr ml oraha

50 gr brašna

4 bjelanca

Za žuti dio potrebno:

4 žumanca

100 gr šećera u prahu

2 vanilijin šećer

Za kremu je potrebno:

100 ml mlijeka

1 kašika šećera

50 gr maslaca

100 gr čokolade

2 vanilin šećera (treba 100 gr šećera)

100 gr ml. oraha

Priprema:

Odvojiti žumance u dva suda, pa umutiti omekšan maslac sa šećerom dodati mljevene orahe i brašno.

Na kraju ubaciti umućena bjelanca i izmiješati. Peći na 180 stupnjeva C oko 15 min.

Mikserom umutiti žumanca sa šećerom pa kad biskvit bude pola pečen izvaditi i preliti žumanjcima i vratiti u pećnicu na još sat vremena na 100 stupnjeva C.

Skuhati mlijeko, dodati šećer, ubaciti čokoladu, maslac i mljevene orahe. Kad je kolač pečen rasporediti preko žutog dijela kolača.

Posuti sjeckanim i mljevenim orasima.