Raštika - najzdravije i najskuplje povrće na svijetu VIDEO

U Vidu kod Metkovića svake se godine posljednje nedjelje u siječnju održava manifestacija "Raštika u Naroni". Smatra se najzdravijim i najskupljim povrćem na svijetu, a u dolini Neretve i na području susjedne Hercegovine raste u gotovo svakom vrtu.

Ovo gastro natjecanje, koje je svake godine sve popularnije, posjećuje nekoliko stotina ljudi, a pripremi se oko petsto porcija raštike sa suhim mesom čiji se miris i ove godine širio trgom ispred Arheološkog muzeja Narona. I to prigodno - jer smatra se da su je upravo stari Rimljani u 4. stoljeću prije nove ere odnijeli do Velike Britanije i Francuske, prenosi HRT

Danas je ona superiorno lisnato povrće omiljeno mnogima:

- U siromaštvu je ona bila hraniteljica ovoga kraja, kaže Ante Bebić iz Ploča.

Organizator manifestacije Mario Bukovac ističe da su raštiku izabrali jer je specifična za podneblje Dalmatinske zagore i Hercegovine.

Pravilo je jednako za sve - uz raštiku je obavezno suho meso. Dodataka je bilo - nešto jegulje, crne liske, ali i ganga, jer raštika je u Vidu spojila dio Dalmacije, dolinu Neretve i susjednu Hercegovinu.

- Granica je pet, šest kilometara odavde i lijepo se družit ovako, kaže Marinko Bukovac iz KUD-a "Brtonjo" iz Čitluka.

Najvažnije je da je raštika svježe ubrana, a svaki kraj čuva svoju tajnu:

- U nas u Neretvi se radi s liskom, s jeguljom, u Hercegovini je kaštradina, objašnjava Dubravko Simić - Cuba iz Opuzena.

Kuhače su se primile i hitne službe:

- Danas smo u kuhanju kao i svake godine. Odazivamo se na ovu manifestaciju - naše misto i naša raštika. Kolege i mi smo tu, a u slučaju nezgode priskačemo svi, kaže Vinko Brnas iz DVD-a Vid.

Stručni žiri pazi na svaki detalj, čak i na izgled štandova, a za pobjedu najpotrebnije je sljedeće:

- Domaća raštika, lijepo suho meso i puno ljubavi, smatra Domagoj iz Doljana.

Ovo posljednje je, kažu, najvažnije. Osim što spaja narode ovoga kraja, raštika ima i dodatne moći.

- Cura koja zna spremiti raštiku, more se udavati, otkriva poznati Imoćanin Nedjeljko Babić - Gangster.

Među petstotinjak posjetitelja možda se pronađe i srodna duša, a raštike ima za sve, dok će novčani prilozi ići u humanitarne svrhe.


POGLEDAJTE VIDEO