Baš zato, donosimo vam recept za najukusnije uštipke. Brzo se pripremaju, a idealni su kad god nemate ideju “što jesti za večeru ili doručak” ili kao predjelo uz zakusku koju ćete poslužiti gostima uz npr. sir iz mijeha, pršut ili kajmak.
Sastojci
- 400 g. glatkog brašna
- 100 g. oštrog brašna
- 15 ml. rakije loze
- 10 g. soli
- 600 g. hladne vode
Priprema
1 Napravite tijesto
Umijesite glatku smjesu, koju potom treba ostaviti na odmaranju barem nekih 20-ak minuta. Naravno, ukoliko ukućani dopuste čekanje.
2 Pržite
Nakon odmaranja opet malo kuhačom ili mutilicom promiješajte smjesu. Uzimajte manje količine smjese da vam uštipci ne budu debeli, a i lakše je kontrolirati izlijevanje.
Ulje vruće, ovisno o tavi barem 2 cm debljine ulja. Tava poželjna veća, plića i šira.
Svi mi kuhari volimo plin, ali indukcije su zavladale našim kuhinjama, stoga uzmite teflonsku tavu, veću i pliću i nemojte sebi uskratiti užitak pravih uštipaka.
TAGOVI: |
| Vaše ime | |
| Komentar | |
