Naravno, osim što podiže raspoloženje i uz ostale dobrobiti za naše zdravlje, posljednje istraživanje pokazalo je i kako će ispijanje kave pomoći u prevenciji Parkinsonove bolesti i demencije.
Osim toga, pomoći će u prevenciji dijabetesa tipa 2 te ciroze jetre, ali može i produljiti život.
Znanstvenici sa Sveučilišta Rutgers u New Jerseyu, otkrili su da kava pomaže u spriječavanju nastanka Parkinsonove bolesti i vrste demencije od koje boluje više od 100 tisuća osoba u UK-u.
Sastojak EHT iz kave i kofein "zaslužni" su za spriječavanje ovih bolesti jer djeluju tako da sprečavaju nastanak toksičnog proteina alfa - sinukleina. Testiranje na miševa koji su genetski imali viši rizik za razvitak ovih bolesti, kombinacija spojeva iz kave, usporila je razvoj spomenutog proteina na dulje od šest mjeseci.
