Mesne prerađevine, a pogotovo hrenovke i kobasice mogu dovesti do razvoja raka debelog crijeva kod ljudi, stoji u radu stručnjaka Svjetske zdravstvene organizacije (WHO).

Zbog sumnje, ali i nedokazanog prisustva etilen-oksida, čak 10 tona kobasica morala je povući jedna mesnica, zbog čega najavljuju tužbe..