Listeria monocytogenes ima sposobnost rasta na niskim temperaturama, što joj omogućuje razmnožavanje u rashlađenoj hrani.
Rizične skupine za listeriozu su trudnice, osobe oslabljenog imuniteta, oboljeli od raka, dijabetičari, astmatičari i starije osobe, a komplikacije se mogu javiti i kod zdravih osoba, osobito ako je hrana bila jako kontaminirana bakterijama.
Agencija je o tome obaviještena putem EU sustava brzog uzbunjivanja za hranu i hranu za životinje.
Komentari