BiH je dobila katalog prehrambenih proizvoda sa zaštićenim oznakama, kojem su objedinjeni, predstavljeni i dokumentirani prehrambeni proizvodi u našoj zemlji koji su zaštićeni ili su u postupku zaštite podrijetla, zemljopisnog podrijetla i zajamčeno tradicionalnoga specijaliteta, prenosi agroklub.ba.
U njemu se mogu pronaći detalji o načinu proizvodnje, specifičnim karakteristikama i zemljopisnom području, a kako navodi izdavač, Agencija za sigurnost hrane BiH, ovime se nastoji istaknuti bogatstvo gastronomske baštine BiH i njezina važnost u suvremenom društveno-ekonomskom kontekstu.
"Od hercegovačkih voćnjaka do bosanskih pašnjaka, plodnih semberskih ravnica, svaki kraj nosi prepoznatljiv pečat prirode koji se pretače u okus i kvalitetu domaćih specijaliteta", istaknuo je u predgovoru publikacije ravnatelj Agencije dr. sc. Sanin Tanković, navodeći i kako kroz zaštitu tradicionalnih proizvoda otvaramo vrata novim tržištima i jačamo konkurentnost domaće proizvodnje.
U BiH je trenutačno zaštićeno 20 prehrambenih proizvoda, među kojima je livanjski sir, koji je ispunio kriterije i zahtjeve Europske unije i kao takav upisan je u registar zemljopisnih oznaka EU (e-Ambrosia), a još tri prehrambena proizvoda u proceduri su registracije oznake na razini EU-a.
Osim Europske komisije, ove aktivnosti prepoznate su i potvrđene od Organizacije za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda (FAO) koja je, između 80 država Europe i središnje Azije, BiH odabrala kao pozitivan primjer "trećih zemalja" za uvođenje i funkcioniranje sustava oznaka zemljopisnoga podrijetla za prehrambene proizvode, priopćeno je iz Agencije za sigurnost hrane BiH.
TAGOVI: |
| Vaše ime | |
| Komentar | |
