Poskupljuje kruh

Rast cijena električne energije i pšenice neminovno će dovesti do novog poskupljenja brašna, kruha i ostalih pekarskih proizvoda. Očekuje se da će cijena vreće brašna, koja trenutno iznosi između 22 i 28 KM, od siječnja porasti na između 24 i 30 KM, potvrdio je Zoran Kos, predsjednik Udruge mlinara Republike Srpske.

Dodatni troškovi i uvoz pšenice

"Od žetve do danas cijena pšenice iz Mađarske porasla je u prosjeku za 40 do 50 eura po toni. S obzirom na to da zbog kvalitete moramo uvoziti najmanje trećinu, a ponekad i polovinu mađarske pšenice koju miješamo s domaćom, troškovi su značajno povećani. U Srbiji je cijena porasla za desetak eura po toni", izjavio je Kos.

Pored toga, u Republici Srpskoj najavljeno je poskupljenje električne energije za industriju od više od 10 posto, kao i povećanje najniže cijene rada za više od 10 posto. Kos naglašava da, iako se ništa drugo ne bi mijenjalo, ovi faktori već uvjetuju porast cijene brašna.

Utjecaj na cijene kruha i peciva

Početak 2025. godine obilježit će nove cijene kruha i pekarskih proizvoda, a točan postotak poskupljenja bit će poznat nakon što se ukalkuliraju svi dodatni troškovi, izjavila Šejla Bojadžija, direktorica Mlinsko-pekarske industrije "Mlin" iz Ustikoline i članica Upravnog odbora Udruge poslodavaca Federacije BiH.

"Pšenica iz Mađarske i Srbije već je skuplja, što lančano podiže cijenu brašna za 10 do 15 posto. Čak i bez rasta cijene električne energije, poskupljenja su neminovna, a povećanje cijene struje dodatno opterećuje cijene", naglasila je Bojadžija.

Lančano povećanje troškova

Poskupljenja ne pogađaju samo pšenicu i brašno, već i ambalažu i ostale prateće troškove proizvodnje. Prema riječima Kosa, prosječno povećanje cijene brašna od desetak posto bit će osnova za kalkulacije novih cijena pekarskih proizvoda.

"Logično je da će skuplje brašno i električna energija utjecati na cijene kruha i peciva, koje će rasti za dodatnih desetak posto", zaključila je Bojadžija.

Očekuje se da će prve promjene u cijenama biti vidljive već početkom siječnja 2025. godine, što će zasigurno dodatno opteretiti kućne budžete građana.