Vrijeme je za kiseli kupus, a ovaj sastojak će ga učiniti još ukusnijim i dugotrajnijim

Kiseli kupus nije samo obična namirnica – on je pravi superheroj među povrćem! Osim što je bogat vitaminima poput C, A1, B kompleksa i K, kiseli kupus je prava riznica minerala kao što su kalcij, fosfor, kalij, magnezij i željezo.

No, to nije sve – postoji tajna njegovog savršenog okusa i dugotrajnosti. Hren ne samo da ubrzava proces kiseljenja, već sprječava kvarenje, pružajući kiselom kupusu savršenu ravnotežu okusa.

Ako želite dodati malo boje i zlatnožutu notu, ubacite šaku kukuruza. Za one koji vole pikantno, ljuta paprika može pružiti dodatnu začinjenost, dok lovorovi listovi dodaju posebnu aromu i karakter ovom ukusnom jelu.

U bure možete dodati vrećice u kojima je narezan i posoljen kupus. Vrećice trebaju biti probušene kako bi slana voda mogla cirkulirati. Njih je potrebno ugurati između glavica kupusa i popuniti prostor, čime ćete iz istog bureta dobiti i ribanac.

Pravilno pripremljen kiseli kupus tako postaje ne samo ukusan već i dugotrajan dodatak vašoj kuhinji!